オリジナルウエディング・ネット　ブライダルニュース

熟れても赤く色づかない白いイチゴ「初恋の香り」がこの冬、店頭に並び始めた。

開発したのは、山梨県北杜市の種苗会社三好アグリテック。突然変異的にできた白いイチゴの交配を重ね、20年以上かけて収穫量や形が安定するまで交配を続けた。

「初恋の香り」のサイズは紅ほっぺ並に大きくなる大果。普通のイチゴは実が熟れるにつれ赤くなるが「初恋の香り」は白いまま熟す。白だと熟れておらず酸っぱいイメージを覆し、甘みや酸味は赤いイチゴと変わらないという。

百貨店で年末のお歳暮ギフト向けに赤いイチゴと詰め合わせた紅白のイチゴパックを発売したところ、すぐに完売した。三好アグリテックには「初恋の香り」の販売後、洋菓子店やブライダル業界からの問い合わせも相次いでいるという。

三好アグリテック「初恋の香り」

三好アグリテック
http://www.miyoshi-agri.co.jp

チョコレートグラフィックスジャパン株式会社（CGJ）と株式会社IT DeSignは、 12月2日、デザインQRをプリントしたチョコレート「チョコQR」（仮称）を同日よりテスト販売すると発表した。

チョコQR

チョコレートグラフィックスジャパンは、顧客が希望するロゴやイメージデザイン、メッセージを表面に浮き彫りにして描いたチョコレートの製造・販売を行っている。IT DeSignのデザインQRは、QRコード（2次元コード）模様にロゴ、キャラクター、写真などをコード化して画像を独自技術で組み込んだオリジナルのQRコード。 画像部分もQRコードの信号（情報）となっており、通常のQRコードよりも視認性があるため、携帯サイトの集客向上に役立つという。今回、CGJとIT DeSign両社のコラボレーションが実現し、今までにない新しい形のデザインQR付きチョコレート「チョコQR」（仮称）が誕生した。

「チョコQR」（仮称）はダークブラウン色のチョコレート上に複雑なデザイン画像が入った「デザインQR」をCGJ社の国際特許技術であるレーザーアートにより鮮明に浮彫りにしたもの。数年前に、ホワイトチョコレート上に、単にQRコードだけをプリントした事例はあったが、「チョコQR」（仮称）は、コードの部分もホワイトチョコレートのため、読み取り後は100％チョコレートとして安心して食べることができる。

箱入りチョコQR

通常のQRコード同様、実際にチョコレート上の「デザインQR」を読み取って、ケータイサイトへ誘導し、チョコレートを受け取った人に直接メッセージを見せることができる。

誰にでも愛されるチョコレートとQRコードを介したメッセージを組み合わせることで、企業の販売促進や、ウェディングや記念日、クリスマスやバレンタインのイベントギフトとしての利用など幅広いニーズがあると両社は期待している。

ブライダルファッションデザイナーの桂由美のブランド「ユミカツラ（YUMI KATSURA）」の直営店「桂由美ブライダルハウス本店」の2階カフェ「ローズ ユミ ローズ（Rose yumi Rose）」にて、世界初となるスイーツで作られた「食べられるブーケ」が期間限定で展示されている。

「ローズ ユミ ローズ」は、ユミカツラのドレスコレクションやパリコレの映像、世界のブライダルの映像を随時上映し、披露宴にオススメのBGM集や、引出物やギフト向けのセレクト商品を展示している、ブライダルカフェ。日本を代表するスーパー・パティシエ、辻口博啓と鎧塚俊彦のオリジナルのスイーツと、世界のお茶やコーヒーの名品を提供している。随所にバラをモチーフとする装飾を配し、白を基調とした店内で、ゆったりとした時間と極上スイーツを楽しむことができる。

この食べられるブーケは、「ローズ ユミ ローズ」のオープン1周年を記念した企画。桂由美が「食べられるブーケがあってもいいのでは」と提案を、辻口博啓と鎧塚俊彦の両パティシエが形にした。

辻口博啓の作品は、シュガークラフトで作られた白いバラを用いたキャスケード型のブーケ。11月27日(木)～12月26日(金)の期間、展示される。

鎧塚俊彦の作品は、あめ細工で作った色とりどりのバラを配置したハート型のブーケ。11月27日(木)～12月7日(日)の期間展示される。今回の食べられるブーケ制作を機に、カフェでも鎧塚俊彦が手がけた、イチゴとバラを組み合わせた「フレーズローズ」などローズをテーマにしたスイーツ2種が定番メニューに加わる。

辻口博啓の「食べられるブーケ」は一般向けにも15万円程度で製作が可能。シュガークラフトは乾燥させるのに時間がかかるため、挙式の1ヶ月前までに注文する必要がある。鎧塚俊彦の「食べられるブーケ」は、まだ試作品のため注文には応じられないという。